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电商将给湖南茶产业插上腾飞的翅膀

2019-04-09 11:30:46 茶礼仪网

时代在变化,互联网时代的到来,将给传统产业带来新的洗牌,顺应潮流者将脱颖而出。湖南产业的发展也必将经历互联网冲击的洗礼,电商化将给湖南茶产业插上腾飞的翅膀。

回顾过去的两年多时间,总体来说,湖南大茶视界控股有限公司做了两件事,第一件事就是将沅陵碣滩茶从一个地方品牌打造成一个全国乃至世界有影响的大品牌;第二件事就是促进湖南茶产业的电商化,将湖南茶带向世界舞台。

湖南大茶视界控股有限公司旗下大茶网上线两年多以来,在茶界影响骤起,2015年“双11”以超过3500万的业绩成为茶界第一,合作品牌沅陵碣滩茶年综合产值3年内从1.5亿元增长至5亿元。在成功运作PC端的茶产业电商平台之后,2015年12月,移动端的大茶优选正式上线,为湖南茶产业的发展再添一个动力引擎。越来越多的湘茶企业也意识到了电商所带来的机遇,纷纷与大茶网建立合作关系。

“一带一路”为传统涉农企业带来了机遇,湖南大茶视界控股有限公司正在构建首个线上“一带一路”。2016年,以大茶网、大茶优选、大茶视界为主的大茶系将引领湖南茶产业走向更加宽广的天地。

贵州茶产值10年增加34倍

 

水渗出物高于国标6个点

日前,,该峰会以“传承·创新 历史·未来”为主题,对茶业创新、茶业品牌、跨界融合等议题进行全面深入的探讨,以凝聚各方力量推动产业发展,共同探讨依靠科技创新驱动茶产业转型升级。10年间,贵州茶产量增加了10.8倍,产值增加34.2倍,135万农户470万茶农走上了精准脱贫的后发赶超之路。

贵州茶10年产值增加34倍

贵州省茶叶学会龙明树研究员在峰会上表示,贵州举行的各种茶艺比赛,让世界茶界知名专家学者、知名企业家和媒介记者对贵州茶的关注度前所未有的提高,畅叙中国茶,感叹贵州茶,热捧黔南茶,他们讲述“传承,创新,融合,发展”的茶故事。在本次峰会上,专家们相聚于抗战名城——— 独山,他们走茶山、进茶厂、比茶艺,体验独山茶特色优势与东进战略的魅力,进而煮茶品茗、坐而论道,为黔茶出山问诊把脉。

贵州发展茶业,走过很不平常的路。但习近平总书记在2014年说“要把都匀毛尖品牌打出去”,省委陈敏尔书记要求“把茶产业发展进行到底”,农业部主持会议专门研究茶,说“茶产业事关农民增收,把振兴中国茶产业摆在重要位置”,在这些精神的鼓舞下,为贵州在茶产业上近十年的坚持与守望,增强了自信。

贵州是山区农业省份,海拔高,纬度低,日照少,山地起伏大,十里不同天,立体气候明显,特别适宜茶树的自然生长;1980年在晴隆县发现的茶籽化石,经专家鉴定,是距今百万年前的四球茶茶籽化石,说明贵州是茶树原产地的核心区域之一。

贵州山多地少,优势在山,出路在山;选择茶,发展茶,既有客观上的无奈,也有主观上的无悔追求,不忘初心,继续前进,继出台了黔党发[2007]6号文件以后,又系统地、全产业地进行认真研究,出台了茶产业提升三年行动计划,吹响了集结号,唤起了茶农千百万,同心干,率先在全国茶叶界上风生水起,成长为一个跑得最快的产业。

近十年,茶叶种植面积增加了6.7倍,产量增加了10.8倍,产值增加34.2倍,使135万农户470万茶农走上精准脱贫的后发赶超之路,得到社会多数的广泛认可。连续三年,贵州茶园面积都位列全国第一名,让许多来参观取经的人惊叹:“想不到,贵州的茶园那么美!”

贵州茶水渗出物高于国际标准

实现贵州茶业的绿色协调发展,贵州付出了吃螃蟹的精神。不仅大面积提高茶园集中度,整村整乡地推进茶园建设,形成区域规模茶园689.2万亩。还高密度的进行换种工程——— 在新建茶园不是无性系茶苗不准发展的同时,调整品种结构,实行早、中、晚熟品种搭配,绿茶红茶白茶黑茶兼顾,拉长了上市期。

通过科学研究,贵州茶水渗出物含量超过40%,高于国际标准6个百分点,游离氨基酸含量高2个百分点,敢喊“好山好水出好茶、“贵州绿茶·秀甲天下”。贵州原料、贵州制造、贵州冲泡等元素,随“贵州茶香”、“我在贵州等你”等音符,飞出贵州、飞向世界,使黔茶飘香、牵手茶人、拥抱世界成为现实。

贵州茶以省领导带头,东进南下,西扩北上,到北京、上海、广州、深圳等地标性路段,放下身段,融入人群,摆地摊,吆喝茶,使地不分南北、人不分老幼、都爱上贵州茶。每年举办茶培训、茶技艺、茶加工、茶冲泡、茶旅游、茶竞技等活动5-6次,让平常百姓认识茶、喝上茶,挖掘贵州茶叶消费内生潜力,使本省喝茶人群提高了36%。

龙明树说,在新常态的当下,贵州在经济发展上走的是一条调结构、转方式、去产能、促增收之路,对茶产业来说,机遇与挑战并存,机遇大于挑战。在资源、环境、劳动力成本、比较效益等多重因素挤压下,“东茶西移”的趋势更加明显,更加不可逆转,而且,“东茶西移”的速度更快,转移的规模更大,必须研究东中西部的合作,取长补短,共同振兴中国茶产业。

龙明树表示,贵州研究新茶业,要坚持五大发展理念,走绿色、生态的路子,创新业态,把茶产业与休闲、旅游、娱乐、品味、琴棋书画等其他业态结合起来,实现生产、生活、生态同步,一二三产融合,成为“产业兴、生态美、百姓富”的支柱产业。龙明树鼓励全省茶叶界团结起来,联合起来,把茶产业蛋糕做大,不但要把规模做大,产量做高,还要把品质做好,把产品质量做得安全健康,价格还很合理;把茶产业蛋糕越做越大。


大益发展成功软着陆巿场炒作的力道将会越来越弱

中国茶网资讯:2014年的春天,是一个充满惊奇的季节,除了满山遍野的人潮外,从四面八方涌入的资金更胜人潮。今年春的价格,许多名山名寨涨幅约在40%左右,但其他二线的寨子,涨幅多半在2倍以上。

这一种的上涨幅度是很惊人的,今年的春茶提前了十五天,雨水跟节气的配合是例年来最好的,产量也较前几年大,但由于今年来自于业界的买盘大幅地爆增,所以今年收茶的难度不亚于前几年。

今年收茶的难度主要来自于两方面,第一个是源自于价格的大幅攀升,从2011年开始,茶叶的价格其实一直在上涨,最主要是由于巿场对于山头的认识与追捧,所以前几年秋茶的价格一直跟春茶等价,甚至于高过春茶的价格。

总的来说,这几年由于巿场从业方的假性买盘,打破了原料巿场惯有的行巿,再加上这几年大型的精品茶厂与初制所林立,也加大了农民的胃口,更有甚者就是上山观光买茶的人潮也加剧了原料价格的恶化,所以今年的原料的高价,便在彼此喊价与抢料的过程中产生。

今年许多名山茶的价格也到达了前所未有的高点,班章的价格超过六千以上,刮风寨及国有林的价格也到了三千左右,这样的价格虽然惊人,但他也突显了巿场的现实,一般来说终端巿场对于茶价的接受度大约在二千到三千之间,这样的原料价格将会使得终端售价的涨幅太大,进而挤压了产品的利润。

今年虽然有许多号称大资金的新的品牌投入,但似乎比想像中冷静,再大的资金也不追高价,所以今年产地的整体发展风险性也较为提高,我曾经一再地说过,普洱茶最可怕的事情,不是他的价格,而是他今天发了,明天太阳出来他一样发,可是收料人的钞票却不能像茶叶一样天天发,今天我再补上一句,寨子里面的农民今天五千块一公斤他卖,明天二千块一公斤他也卖,后天一千块一公斤他也卖,风险完全由收料方承担。

农民无风无险,甚至游走于各个收料方之间挑唆抬价,从某个方面来讲,收料方的处境将越来越被动,我以前就一再地提过,云南茶叶生产的结构,茶厂是属于最被动的一环,因为茶厂本身没有固定的原料来源,再加上现在很多以名山茶为号召的中型茶厂,更是任由产地的农民宰割,因为名山茶的所有权更加破碎,控制料源更加困难,这也是为什么初制所会如此风行的原因。

但我认为初制所的年代到今年达到顶点,因为初制所不再掌控原料的行巿,以前初制所之所以产生,最主要是由于勐海地区很多少数民族的制茶工艺不成熟,为了控制茶叶的品质,便形成了初制的需求,更重要的是,初制中间的利润较大,品质也更为稳定,从产地的现实来讲,卖鲜叶总比卖乾茶更轻松,也可以更稳定的控制原料的来源,杜绝小量收茶的干扰。

但这种情形在易武就不存在,因为易武的制茶技术成熟,交通更为不便,很多寨子之间只能用摩托车通行,甚至于只能用步行,所以在易武,初制所的设立便不如勐海来得壮观,这也是我也说的另一个困难点,那就是产地的独立性,从这个方面来说,易武的独立性就超过勐海,比如说二叶一心的茶叶在勐海可以收购,但在易武就寸步难行,因为二叶一心的损耗太大,而且在国有林里面二叶一心根本不可能,如果从价格来看,刮风寨的价格可能只有班章的一半,但是如果算上条型的损耗,那刮风寨的价格,可能跟班章更为接近,这才是现实。

巿场资金的不断投入,虽然在前期可以主宰产地,但是在产地经过原始的资本积累后,产地的独立性便将产生,卖方巿场便会形成,所以今年的高价,一半原因是在巿场的抢料,另一半原因是农民的惜售和哄抬,这种情形未来将会成为常态,因为资源在农民手里,农民一旦有了原始资本,收料方对于农民的影响力将大为降低,一旦产地的独立性发生,农民将收回定价权,那初制所的作用性将降低,初制所盖得再大再多,茶地还是在农民的手里,外地的资金来得再快再猛,毕竟有限,但农民的胃口是无限的,我认为明年巿场的情况将是产地独立化的开始,也是初制所时代的结束。

今年原料的走势也反映了巿场的困局,芳村巿场的炒作在去年走到了高点,从今年开春一来便一路的回软,也缓和了产地收料的力道,今年芳村巿场的回档,主要由大益发动。为什么用发动两个字?

因为这次大益的回档主要由大益主动调整而来,就好像有人说去年做大益没有赚钱是脑筋有问题,今年做大益还想像去年做大益赚钱也是脑筋有问题,我认为这次的下跌是大益有意的调整,因为资金的炒作不可能长远,价格的炒高,成交量将大幅萎缩,也会让其他品牌有机可乘,这是大益的下跌主要是由于马饼补货造成,进而引发杀盘,从某个程度上来说这是一个挤泡沫的过程。

但更重要的一个观点,我认为这种策略是具有战略性的,很多人都说新兴的山头品牌打击了大益,其实说法是不正确的,因为大益的价格体系是非常完整的,从老茶到改制前到巿场现货,都具有相当完整的交易结构,流动性及周转率都很高,所以大益可以吸收巿场大部份的资金是源自于此。

最重要的一点是大益的价格是具有波动性的,波动的意义就是上涨,除了上涨以外也会下跌,而其他山头型的中型茶厂,便没有大益的波动性,也就是说这些品牌的价格只有单方面的上涨,如果某些产品下跌,便回不来原本的高价,最主要的原因在于他们的操作是由庄家有意的回收造成,某个意义上说白了,那就是大益经得起下跌,但其他品牌未必经得起。

所以就产生了大益在下跌的时候,某些中型茶厂的产品还在逆向上涨,因为巿场如果悲观不护盘,那后果将不堪设想,大益的下跌基本上没有跌破二盘价,也就是说对大益的营销体系没有伤害,肉还是烂在锅里,总比烂在别人的桌上好,更重要的一点,在春茶吸金的重要时刻,全面下跌的大益,每个产品都具有吸金的效果,因为有逢低买进的买盘,又可以打压其他品牌,何乐而不为?

目前看来这个策略是成功的,从五月以来大益的反弹和易武新品发行的热络来看,大益成功地完成了软着陆,也干扰了其他品牌吸金的策略,但从长远来看,巿场炒作的力道和发展将会越来越弱,因为没有永远炒作的新茶,新茶领导老茶也不符合普洱茶的原始价值,这次的价值也突显出普洱茶的流动陷阱。

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