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名泉泡茶庐山招隐泉为“庐山招贤寺下方桥潭水第六”

2019-04-25 15:55:27 茶礼仪网

名泉泡茶庐山招隐泉为“庐山招贤寺下方桥潭水第六”

 

庐山招隐泉


  宋代李渤等七贤士曾在庐山东南五老峰和大汉阳峰夹峙的深谷之中读书,因此这一峡谷被命名为栖贤谷。栖贤谷中曾建有栖贤寺。招隐泉就位于观音桥东,与栖贤寺夹涧相望的地方。陆羽曾评价招隐泉为“庐山招贤寺下方桥潭水第六”。招隐泉的泉眼在一个石筑小阁中,阁内原有一个螭首,泉水从螭首的石隙之中流出,出水仿佛一条玉龙正在吐珠喷翠。泉跟上盖有石板,阻止了外界杂物的污染。


  “龙首清泉味无穷,长流清韵此山中。古今招隐何人至,只有苕溪桑苎翁”。这是邹士驹赞颂招隐泉所写的《招隐泉》。诗中说招隐泉所招隐的隐士只有陆羽,所以招隐泉又叫“陆羽泉”。相传,陆羽为品定天下名泉,于唐上元年间,来到匡庐的康王谷,经反复品评,将谷帘泉水认定为天下第一泉。此后,他打算到栖贤寺停留数日,在他通往栖贤寺附近的一条小径时,发现一座石筑小亭,当陆羽走进小亭时,听到犹如珠落玉盘的泉水之声,循着泉水之声,陆羽发现亭旁有一眼泉水,并掬泉品尝,发现泉水清铡中蕴涵甘醇,清凉而爽口,给人以气畅神怡的感觉。这一泉水的发现让陆羽喜出望外。此后,他常来此地取招隐泉的泉水烹煮云雾茶。经招隐泉烹煮的云雾茶水,具有汤色清亮、醇香持久的优点。最后陆羽将招隐泉评定为“天下第六”。陆羽就是在此石亭中,一边喝着用招隐泉水烹煮的庐山云雾茶,一边撰写《茶经》。这座石亭也被后人称为陆羽亭。


  经科学测定,招隐泉水属于中性,每升水中溶解的硫酸钙约70毫克,所以入口时有甘爽的感觉。招隐泉泉水中矿物质的含量较低,每升水中矿化度只有134毫克,硬度较低,属于软水。招隐泉水质洁净,透明无色,泉水温度四季不变,且流量稳定,是种优质饮用水,更是宜茶的好水。  陆羽亭建于宋代,在历经沧桑之后,亭阁已经破残,布满了苍苔,但阁额上镑刻的“天下第六泉”五字仍依稀可辨。如今人们在招隐泉旁看到的石桥并非当年陆羽笔下所记述的石桥,而是修建于北宋年间的观音桥。桥用7排相同的大块花岗石相扣成为一个整体。桥下的溪流就是汉阳、五老两峰之间99条水流汇集而成,终年激流汹涌。在桥上俯视涧流,让人产生“足掉不自持,魂惊讵堪说”的感觉。这里还有一个“凭桥倒壶”的有趣现象,就是从招隐泉中灌满一壶泉水,站在桥上倒人桥下的谷潭深渊中,当壶中流完最后一滴水时,最先从壶中流出的水,恰巧刚刚落人潭的水面。

 

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