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泡一杯茶放多少茶叶最合适呢

2019-04-25 16:11:29 茶礼仪网

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    对自己的口味要了解,根据口味来喝浓点的茶或是淡点的茶,而这个标准因人而异,泡一杯茶放多少茶叶合适后自己,如果感觉没味就多放点茶叶,如果感觉味太重就少放点,自己的度。

 

  一般来说茶与水之比为1:50~1:60,即1克茶叶用水50毫升~60毫升为宜,泡茶的步骤里泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。

 

  一杯茶放多少茶叶要考虑茶叶的外形与粗细的程度。一般常看的茶叶外形,就泡茶角度言之,可分为下列三类。

 

  特密级:如剑片状的毛尖茶、龙井、煎茶、剑状的龙井、煎茶、针状的工夫红茶、玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状熏花香片等。次密级:如揉成球状的乌龙茶、肥大带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等。膨松级:如包种茶、白亮乌龙、叶形粗大的碧螺春、瓜片等。

 

  假设第一泡欲浸泡一分钟得出适当浓度茶汤,那特密级只要放1/5壶量即可,次密级要放1/4壶,膨松级放六、七分满。第二道以后看茶叶舒展状况与品质特性决定增减的时间,以下数项是应考虑的因素:

 

  揉捻成卷曲状的茶,第二道、第三道方完全舒展开来,所以浸泡时间往往需要缩短。揉捻轻、发酵少的茶,可溶物释出的速度很快,所以二、三道后浓度缓慢,必须增加更多的时间。

 

  要泡好茶,还要掌握茶叶用量,关键是掌握茶与水的比列。茶多水少则味浓,茶少水多则味淡。这也是泡一杯茶放多少茶叶合适的一个重要点,但如何把握,根据自己口味来调整,不同等级的茶叶和不同类的茶的投放量是不同的,习惯喝几次就能把握,这个并没有统一的标准。

 

 

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