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关于黄山毛峰的由来介绍

2019-06-15 12:42:32 茶礼仪网

关于黄山毛峰的由来介绍

黄山毛峰以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品,定为国家礼品茶。并且黄山毛峰的由来与历史都是很值得大家了解的,下面详细介绍关于黄山毛峰的由来

清代光绪年间1875年前后,漕溪(现名富溪乡)人谢氏在上海漕溪路开设茶行,为了茶行有好茶来提高市场竟争力和满足上层社会消费需求,在“清明”边回老家,带领家族人上高山,在地名漕溪充川一带,采肥壮的嫩芽嫩叶,以手工精细炒焙制成干茶。因此茶色如象牙,近似黄色,鲜叶又采自黄山地带,干茶峰显毫露,芽尖峰芒,故称为“黄山毛峰”。

明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。

以上就是对关于黄山毛峰的由来的介绍,希望对大家了解黄山毛峰的由来

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简单介绍黄山毛峰名字由来

黄山毛峰名字的由来 很神奇的故事!

黄山毛峰价钱介绍

  中国的茶叶品种有很多,黄山毛峰属于极品,虽然如此但是它的价格和等级有一定的关系,不是所有的黄山毛峰价钱都很贵。黄山毛峰根据采摘和制作工艺等不同,分为四个等级,价格相差很大,另外,还有精包装和散包装的区分。

  黄山毛峰分特级和一、二、三级,黄山毛峰价钱依次减少。特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展芽叶,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

黄山毛峰价钱

  黄山毛峰价钱具体情况是:黄山毛峰礼盒500G价格从 580-980元不等,黄山毛峰(特贡) 380元/500G、黄山毛峰(特一级) 270元/500G、黄山毛峰(特二级) 240元/500G、黄山毛峰(特三级) 150元/500G、黄山毛峰特级炒青 88元/500G、黄山毛峰一级炒青 68元/500G、黄山毛峰一般炒青 38元/500G。

  有了上面的知识大家是不是已经知道黄山毛峰价钱了,只要把握住影响价格的因素,就能购买到性价比高的黄山毛峰茶。另外,如果是送礼的话,可以选择精包装的黄山毛峰茶,价钱相对贵一些,如果是自己喝,选择简单包装或者散包装的就可以了。

黄山毛峰茶味道怎么样?

  山毛峰茶什么时候出新茶?黄山毛峰茶一年都是新茶,当然这只是我的个人看法。黄山毛峰茶使很多爱茶的朋友养成了一个等茶的习惯,这个所谓的等茶实际上就是等新茶的上市,尽管我说黄山毛峰茶一年都是新茶,但是等茶的习惯是源于内心对希望的一种象征性追求,是不可缺少的。

黄山毛峰茶

  一天中什么时间饮茶为好?一般来说,作为饮料,饮茶的时间并没有严格的规定,只要口渴,只要体内需要补充水分,随时都可以饮茶。但是,从科学的角度,从保健的角度,饮茶的时间又很有讲究。空腹饮茶,尤其是浓茶,对胃有刺激作用,饭后立即饮茶又会冲淡胃液,不利于消化。

  因此,适宜的饮茶时间应该在饭后半小时开始,冲泡一杯浓度适中的茶水,逐次冲饮,续泡2—3次后弃除茶渣,根据各人习惯可以再新泡一杯,到午饭前半小时。午饭后半小时再新泡一杯茶,逐次冲饮,至晚餐前半小时。

  黄山毛峰茶的新茶上市的时候,总会有很多慕名前去的买茶人,就算不买茶,赶一次这样的盛会也是很好的,只不过很多人只知道新茶好,却并不知道新茶好在哪里或者说尝不出新茶跟旧茶的区别,这就有点说不过去了,毕竟新茶的上市在很大程度上就是为了挑战你的味蕾的。

黄山毛峰是如何进行采摘和制作的呢?

  黄山毛峰是如何进行采摘和制作的呢?都说黄山毛峰好喝,那么怎样才能喝到味道好的黄山毛峰呢?下面就就让小编为大家介绍一下黄山毛峰是如何进行采摘和制作的,顺便掌握一下黄山毛峰是如何进行采摘和制作的精髓。

黄山毛峰

  采摘:黄山毛峰茶品,根据加其不同等级,采摘的鲜叶标准也存在一定的差别。从一芽一叶至一芽二、三叶初展。一般是在清明和谷雨这两个时节前后进行采摘,此时采摘的鲜叶品质是最佳的。

  黄山毛峰的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥烘焙、挑拣这几个步骤。

  杀青:是将茶叶放入锅中,高温加热,温度控制在一百六十摄氏度左右。将茶叶进行翻炒,抖散,使茶叶受热均匀,让黄山毛峰茶叶失去光泽,茶叶中的含水量降低。

  揉捻:这个步骤是让黄山毛峰的茶叶定性,使茶叶的品质呈现出来,在揉捻过程中保证茶叶的鲜艳感和白毫不破损。

  干燥烘焙:经过杀青和揉捻这两个步骤,黄山毛峰的品质差不多成型,然后进行干燥烘焙这个步骤,让茶叶的含水量降到符合成品茶的标准。

  挑拣:挑拣这个步骤就是剔除茶叶中的杂质和残叶以及品质不一的茶叶,保证成品茶的品质。

  黄山毛峰的采摘和制作大家从文中就可以非常清楚地了解了,对于有疑问的朋友可以仔细观察,要有耐心才能掌握这黄山毛峰是如何进行采摘和制作的精髓。

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