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谈谈普洱茶“树龄”

2019-08-17 09:42:39 茶礼仪网

谈谈普洱茶“树龄”

人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大概可称古树了。说古树茶,并不单代表其树龄长,而是其树龄长代表其根深蒂固,生命力强劲,吸收的养份充足。反映到茶叶上,是其内含物质丰富。古树制成的绿茶,茶汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久。

  长知识

  【原生态古茶树(明代树龄300~500)】大多胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。

  【老茶树(民国树龄60~100年)】种植于1912-1949民国年间,多数茶树胸径在5~15cm,胸围15~50cm,树高1.5~3m,树龄60~100年,不够100年。所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩,苦涩在口腔内停留的时间不长,大约几十秒钟,与古树茶有些难于区分。

  【小茶树(1949-1976年树龄35~60年)】1949-1976年间种植的茶树,树龄35~60年之间,多数植株树高80~120cm,每亩约1500~2000株。所制晒青绿茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶差。

  【台地茶树(1976-至今树龄0~35年)】1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。

  碎碎念

  清泉绿茶,用素雅的陶瓷永利棋牌app,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去修各人的胜业,无论为名为利,都无不可,但偶然的片刻优游正亦断不可少。看似无味是真味,看似平淡是真情,在疾行快走中驻足品茶,你会悟出许多平日劳作中悟不出的东西。

  取一小茶壶,滚水烫热,放入茶叶,洗净,加水,沏成酽酽的一壶。静待片刻,将茶汤注入细白瓷盅,立即和着热气大口吞下,一饮而尽。闭目小憩,心境空明,仿佛红尘琐事,已化作茶水,顷刻间滚滚而下,直抵肺腑,只余下遍体温热和一丝涩涩的淡香.

  清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心。上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率。午后喝一杯红茶,或喝一杯高档绿茶,外加一些点心和果品,可解困提神,补充营养。晚上,与朋友或家人团聚在一起,泡上一壶乌龙茶,清香味醇,且耐冲泡,边谈心边喝茶,别有一番生活情趣。

  小小的茶叶,静静待于杯底,水沿杯缘注入,茶叶在清亮的水里翻滚反复,湿润的茶芽慢慢舒展,飘浮,惊艳地绽开,之后,又静静沉淀下去。透明的玻璃杯中袅袅地飘逸着清茶的香气,书正静静地躺着,等着去翻阅,一首小诗,一篇散文,都是一种意境。

储藏普洱茶:关注温度湿度及异味因素

由于华东一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,华南一带,在“回南天”,空气里都“挤得出”水来,空气相对湿度会高达95%,所以应更加注意,及时降低湿度。

储藏普洱茶:关注温度湿度及异味因素

1、温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。

2、湿度应人为相应控制,最大湿度不要高于“75%”。

一般的文章会建议:开窗通风,散发水份,和新鲜空气的交换,其实是不对的,开窗,湿度可能更大,要密闭存茶房间,加一些吸潮的东西,如生石灰、栗炭等,严重的话,就要加抽湿机了。

少量存茶,在高湿天气出现之前,用完好塑料袋套紧,套双层,干燥天气再打开,这也是个简易有效的存茶方法。

东北、华北、西北,以及昆明地区存茶,要适当增加湿度,尤其是冬季,更要增加湿度,北方、西北冬天有暖气,温度很适合茶的转化,但很干,增加湿度到50%左右,就很好了。

在夏天,长江流域,雨水很多,要防止茶叶受潮,高处存放,最好在二楼以上,离墙堆码。

3、不可放在有生活异味和工业异味的环境,如有单独的存放环境就更加理想,保证无异味侵扰。家庭存茶,要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉,以及吸烟环境。

4、干仓茶:干燥仓库存放的茶,转化缓慢,保留茶叶的本身香气,茶面光泽度好,是购茶首选,此类茶,存放过程中,每半年翻动一下,有利于转化,干仓茶转化自然,香气保留得好,苦味、涩味慢慢转化,变得协调,品饮时,滋味不会大起大落。

普洱茶的陈化贵在自然,无需人为的“拔苗助长”,茶中的有益成份经过长年的转化,对人体有刺激性的茶碱,多酚类物质趋于平和,喝来顺口甘甜,但作为茶,苦和涩为本,老茶之所以能生津回甘,就是这些成份并非消失,而只是减弱。

湿仓茶:在高温和高湿的南方仓库存放,过去还存放在四壁流水的防空洞里,霉菌大量滋生,茶表面有可能产生过霉变,这样的茶,经过干仓退仓后,茶表面黯淡无光泽,嗅干茶,“呛”的感觉明显,开汤,汤色转红,甚至很透亮,但无香气,滋味中,有明显“挂喉”的刺激,很不舒服,轻度感冒的人,饮后,咳嗽加剧。

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普洱茶喝多久能减肥?


  大家都知道喝普洱茶能减肥,但是你们知道,普洱茶喝多久能减肥?下面就为大家解答普洱茶喝多久能减肥。

 

  喝普洱茶是没有副作用的。普洱茶分为普洱生茶普洱熟茶;普洱熟茶长期饮用可以暖胃,健脾,软化血管,促进肠胃蠕动,主要养生作用突出;而普洱生茶主要用于减肥,降血脂的功效。

 

  如果你用来减肥,建议喝生茶,而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实,没杂质的,较好不要买散茶。长期饮用没有副作用,但要切记:喝生茶一定要在饭后饮用,因为空腹喝容易刺激胃黏膜,心慌,反而会伤胃。

 

  普洱茶不同于一般减肥药物,它没有特定的瘦身范围,但只要长期饮用必定可以瘦下来,这就要靠自己的坚持了。因为是天然的成份,所以要见到效果也会慢些,不像是有些药物,服用后拼命拉肚子,减掉的全是水份,瘦的快反弹的更快,有过之而不及,更重要的伤身子。

 

  要说普洱茶喝多久能减肥,一般情况下喝一个月左右就看到效果,腹部开始变瘦,腰围也开始慢慢变小。喝第二个月的时候效果就很明显。总之,普洱茶喝多久能减肥是贵在坚持,有持之以恒的精神就会成功。


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