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煮一碗茶汤参生活禅

2019-03-06 12:42:55 茶礼仪网

 

 

生活禅为赵州柏林禅寺净慧法师所提倡,是禅宗思想在现实生活条件中的具体表现,它默契了人间佛教思想,强调了禅最精要的内容:在生活中体味禅悦,在禅悦中落实生活。

道是茶文化的核心,是具体的茶事实践过程,同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶人通过品饮而悟道,称作茶道。由此可见,茶道在很大程度上属于修证范畴,是要实修实证的,不仅要在“理”上认知,更要在“事”上修证,而非仅仅停留在认知或研究的层面上。茶人对于茶道的修证,称作茶道修持。茶道修持和生活禅是相通的,两者都强调“道”是不可思议的,需要在日常生活中实修实证,最终得以顿悟。


 

普通人的生活,大多不具备禅的超然性、超脱性,不具备禅者的喜悦安详,都是在痛苦中挣扎,谈不上什么生活的艺术,无非柴米油盐妻儿老小。当然,僧人也有种种的烦恼。不学禅的人烦恼就更多,即使是艺术家,他的生活也并不等于是艺术。生活当中,哪里有多少艺术可言?

百丈禅师写过一首诗,讲出家人的生活,“幸为福田衣下僧,乾坤赢得一闲人。有缘即住无缘去,一任清风送白云”。在乾坤天地之间,禅者是真正清闲自在的人,这种生活的艺术性很高。阵阵清风,缕缕白云,就像禅者的生活一样,潇洒自在!

而禅道和茶道到修行恰恰崇尚的是一种艺术化的生活方式。120岁到赵州禅师,他到整个一生都那么艺术化,在“吃茶去”的洒脱里,活得逍遥、自在、无拘。


 

在生活中修行,在修行中生活。禅就是生活。

在日常生活到煮水煎茶中,品一杯香茗,参一种禅机,这就是生活禅。

茶冲洗了五脏六腑,禅净化了心性灵魂。在简约、淡泊的口味里,在清汤茶水中静心关照,止心止欲,无色、声、香、味、触法;无眼耳鼻舌身意,此心无住。

生活禅是一杯茶,禅和生活打成一片,如茶和水一般,茶味即是水味,水味即是茶味,茶水交融,密不可分。这种修行理念不仅默契佛陀的本怀和佛法真意,而且特别契合现代人的根基,是一个很好的修行法门。

传播茶文化,倡导健康生活理念;弘扬中华传统文化,提升人文道德素养。

把一壶茶,喝出慈悲喜舍,喝到波澜不惊

 人喝的年头久了,便会悟出许多人生况味。不经意间,对茶不再热心如初,回首间多了几分沧桑。

 

把一壶茶,喝出慈悲喜舍,喝到波澜不惊

 

站在秋日的黄昏,穿越记忆的余晖。一抹微笑,一盏茶香,品味沧桑,在念念风尘里,找寻黄昏里那一片云霞,织一帘幽梦,看万家灯火,享受简单的幸福,体味生活的平淡。静守岁月,用一盏老茶,灿烂心境。红尘深处,茗饮静坐,感悟人生,等待下一场春暖的花开,让繁华依旧。

喝一壶清淡的茶,不论暖和凉,品味半世的沧桑,写一封简洁的信,不留名和姓,寄去未知的天涯,爱一个平静的人,不问对与错,携手乱世的红尘。

 

把一壶茶,喝出慈悲喜舍,喝到波澜不惊

 

许多人,信步去看一场花事,渡船去赏一湖春水,从一座城到一个镇。一路风尘,有人将闲云装进行囊,有人将故事背负肩上,他们都在寻找那个属于自己茶源,可匆忙之间又忘了来路,不知归程。

笑谈浮生沧桑,风月年华,品一盏茶,洗去尘埃,洗去沧桑,洗去虚情假意。然后,在一盏禅茶时间里,获得坦然,获得清淡,获得宁静。

 

把一壶茶,喝出慈悲喜舍,喝到波澜不惊

 

一切草木,皆有情意。耐心品尝,定然可以寻到,一盏只属于你的茶。任何时候与之相逢,都不会太晚。在茶水中,种下善因,广结善缘。倘若看倦了世情,走倦了风物,不如坐下来,生火煎茶。把一壶茶,喝出慈悲喜舍,喝到波澜不惊。

喝咸油茶是壮族的高规格礼仪

  喝咸油茶是壮族的高规格礼仪

  壮族次要分布在广西,毗连的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。

  壮族的饮茶风习很奇特,都喜欢喝一品种似菜肴的咸油茶,以为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津,还能预防感冒,对一个多居住在山区的民族而言,咸油茶实在是一种健身饮料。

  做咸油茶时,很注重原料的选配。主料茶叶,首选茶树上生长的健嫩新梢,采回后,经沸水烫一下,再沥干待用。配料常见的有大豆、花生米、糯粑、米花之类,制造讲究的还配有炸鸡块、爆虾子、炒猪肝等。

  另外,还备有食油、盐、姜、葱或韭等佐料。制咸油茶,先将配料或炸、或炒、或煮,制备完毕,分装入碗。此后起油锅,将茶叶放在油锅中翻炒,待茶色转黄,发出幽香时,参加适度姜片和食盐,再翻动几下,随后加水煮沸3—4分钟,待茶叶汁水浸出后,捞出茶渣,再在茶汤中撒上少许葱花或韭段。稍后,即可将茶汤倾入已放有配料的茶碗中,并用调匙悄悄地搅动几下,这样才算将香中透鲜、咸里显爽的咸油茶做好了。

  由于咸油茶加有许多配料,所以,与其说是一碗茶,还不如说它是一道菜。如此一来,有些深感自己制造手艺不高的家庭,每当贵宾进门时,还得另请村里做咸油茶的高手操作。又由于咸油茶是一种高规格的礼仪。因而,按当地风俗,客人喝咸油茶普通不少于三碗。

  壮族介绍

  壮族,旧称僮族,次要分布在广西、云南、广东和贵州等省区。

  依据2000年第五次全国人口普查统计,壮族人口数为16178811,日前是中国少数民族中人口最多的一个民族。壮族有自己的言语,中国学者将之归类为汉藏语系壮侗语族壮傣语支。

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