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夏天茶叶保存不当易变味

2019-03-24 20:53:57 茶礼仪网

夏天茶叶保存不当易变味

 

 

  “梅花”过后是恼人的桑拿天,喝一杯清茶,既可以消暑降温,又可以怡情养性。但是,茶叶再好,在又热又湿的天气下,如果保存不当则也容易变味,影响茶叶本身的品质之余,也颇伤大雅。因此,各位爱茶之人有必要好好学习如何正确贮存茶叶。


  生石灰贮存法:

      选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。


  木炭贮存法:

      取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。


  暖水瓶贮存法:

       将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。


  化学贮存法:

      用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。


  冷藏贮存法:

      将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。


 来源:宜宾晚报

 

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